Aceasta este o rețetă clasică și delicioasă pentru prepararea pulpelor de pui la tigaie cu un sos bogat și aromat. Această combinație îmbietoare de carne suculentă de pui și sosuri savuroase este perfectă pentru a satisface orice pofta de mâncare.
Ingrediente necesare
Pentru a pregăti această rețetă, veți avea nevoie de:
- Pulpe de pui – 4 bucăți
- Ulei de măsline – 2 linguri
- Ceapă – 1 bucățică, tocată mărunt
- Usturoi – 2 căței, mărunțiți
- Rosii tocate – 1 cană
- Bulion – 1/2 cană
- Vin alb – 1/4 cană
- Oregano – 1 linguriță
- Pătrunjel proaspăt – pentru decor
- Sare și piper – după gust
Instrucțiuni de preparare
1. Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați pulpele de pui și gătiți-le până se rumenesc frumos pe ambele părți. Scoateți-le din tigaie și puneți-le deoparte.
2. În aceeași tigaie, adăugați ceapa și usturoiul și căliți-le până devin moi și translucide.
3. Adăugați roșiile tocate și bulionul în tigaie și lăsați-le să fiarbă timp de câteva minute până se îngroașă puțin sosul.
4. Turnați vinul alb în tigaie și lăsați-l să fiarbă timp de 1-2 minute pentru a se evapora alcoolul.
5. Adăugați oregano și ajustați gustul cu sare și piper.
6. Returnați pulpele de pui în tigaie și lăsați-le să fiarbă în sosul pregătit timp de încă 10-15 minute sau până când sunt complet gătite.
7. Presărați pătrunjel proaspăt deasupra și serviți pulpele de pui la tigaie cu sos alături de orez sau cartofi fierți.
Deliciu gata în câteva minute
Pulpele de pui la tigaie cu sos reprezintă o opțiune rapidă și ușoară pentru o cină delicioasă în orice zi a săptămânii. Acest fel de mâncare este plin de arome și va încânta întreaga familie. Savurați fiecare mușcătură din acest preparat reconfortant!
Variante de servire
În afară de orez sau cartofi fierți, pulpele de pui la tigaie cu sos pot fi acompaniate de diverse alte garnituri sau salate. Iată câteva idei pentru a completa această rețetă:
| Garnituri | Salate |
|---|---|
| Couscous | Salată Cezar |
| Puree de cartofi dulci | Salată grecească |
| Legume la grătar | Salată Caprese |
Întrebări Frecvente
- Cât timp este necesar pentru a găti pulpele de pui în sos?
- Răspunsul depinde de grosimea pulpelor de pui și de temperatura de gătit, dar în general, aproximativ 10-15 minute este suficient pentru a le găti complet. Este important să verificați dacă carnea este gătită înainte de a o servi.
- Cum pot să știu când pulpele de pui sunt gata?
- Puteți verifica gătirea pulpelor de pui folosind un termometru pentru carne. Temperatura internă a pulpelor de pui gătite corect trebuie să atingă cel puțin 75°C. De asemenea, carnea trebuie să fie albă și suculentă, fără nicio urmă de roz în centrul bucăților.
Vezi și:
