Pieptul de pui umplut cu ciuperci este o rețetă delicioasă și versatilă, perfectă pentru a impresiona invitații la cină sau pentru a vă răsfăța familia la o masă de sărbătoare. Combinația de carne de pui suculentă și umplutura bogată de ciuperci creează o explozie de arome în fiecare mușcătură.
Ingrediente necesare
Pentru a prepara această rețetă deosebită, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- Piept de pui – 4 bucăți;
- Ciuperci proaspete – 200g;
- Ceapă – 1 bucată medie;
- Usturoi – 2 căței;
- Pătrunjel proaspăt – o legătură mică;
- Smântână – 100ml;
- Brânză rasă – 50g;
- Ulei de măsline;
- Sare și piper;
- Oțet balsamic – opțional, pentru servire.
Mod de preparare
Pentru a pregăti această delicioasă rețetă de piept de pui umplut cu ciuperci, urmați acești pași simpli:
- Începeți prin a pregăti ciupercile, ceapa și usturoiul. Tocați ciupercile, ceapa și usturoiul mărunt și puneți-le deoparte.
- Pregătiți pieptul de pui, tăindu-l în jumătate și făcând o adâncitură în fiecare bucată pentru a crea un spațiu pentru umplutură.
- Într-o tigaie, căliți ceapa și usturoiul în ulei de măsline până devin aurii și moi.
- Adăugați ciupercile tocate și gătiți-le până se înmoaie și își eliberează sucul.
- Condimentați umplutura cu sare, piper și pătrunjel tocat.
- Umpleți fiecare bucată de piept de pui cu amestecul de ciuperci și înfășurați-le strâns în folie de aluminiu.
- Coaceți pieptul de pui umplut cu ciuperci la cuptor timp de aproximativ 25-30 de minute sau până când este complet copt.
- În ultimele minute de coacere, îndepărtați folia de aluminiu și presărați brânză rasă peste fiecare bucată de carne.
- Continuați coacerea până când brânza este topită și aurie.
Servire
Serviți pieptul de pui umplut cu ciuperci alături de o garnitură de legume proaspete sau orez, și adăugați o stropitură de oțet balsamic pentru a aduce un plus de prospețime și savoare. Această rețetă va încânta cu siguranță papilele gustative ale tuturor celor dragi!
Variante de umplutură
În loc să folosiți ciuperci, puteți încerca alte opțiuni delicioase pentru umplutură, cum ar fi:
| Umplutură | Descriere |
|---|---|
| Spanac și brânză feta | Combinația de spanac proaspăt și brânză feta adaugă o notă mediteraneană și un plus de prospețime umpluturii. |
| Roșii uscate și mozzarella | Roșiile uscate și mozzarella topită oferă o umplutură suculentă și bogată în arome, perfectă pentru a diversifica rețeta. |
| Bacon și ceapă caramelizată | Gustul sărat al baconului se îmbină minunat cu dulceața cepei caramelizate, creând o umplutură indulgentă și satisfăcătoare. |
Întrebări Frecvente
- Cât timp trebuie să coacem pieptul de pui umplut?
- Puteți folosi alte tipuri de carne pentru această rețetă?
- Ce garnituri merg bine cu pieptul de pui umplut cu ciuperci?
Vezi și:
