Ai zile în care simți nevoia de a găti ceva reconfortant și delicios, iar papricasul de cartofi cu pui este exact acea rețetă care îți va încânta papilele gustative. Cu ingrediente simple și o metodă de preparare ușoară, acest fel de mâncare tradițional românesc va deveni rapid preferatul întregii familii.
Ingrediente necesare
Pentru a prepara un delicios papricas de cartofi cu pui, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 500g de piept de pui, tăiat cubulețe
- 1kg de cartofi, curățați și tăiați cuburi
- 2 cepe medii, tocate mărunt
- 2 roșii mari, tăiate cubulețe
- 3 linguri de ulei de floarea-soarelui
- 2 linguri de pastă de roșii
- 1 lingură de făină
- 1 linguriță de boia dulce
- 1 linguriță de boia iute
- Sare și piper, după gust
- 500ml de supă de pui sau apă
- Pătrunjel proaspăt, tocat, pentru decor
Mod de preparare
Pentru a pregăti această delicioasă mâncare, urmează acești pași simpli:
- Într-o oală mare, încinge uleiul și călește ceapa până devine transparentă.
- Adaugă bucățile de pui și prăjește-le până devin aurii pe toate părțile.
- Integrează cartofii tăiați cuburi și roșiile. Amestecă-le bine cu celelalte ingrediente.
- Într-un bol mic, amestecă pasta de roșii cu făina și boiaua, apoi adaugă amestecul peste preparatul din oală. Acest lucru va da un gust bogat și o culoare frumoasă sosului.
- Toarnă supa de pui sau apa în oală, acoperă și lasă totul să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 30-40 de minute, până când cartofii sunt moi și sosul s-a îngroșat ușor.
- La final, condimentează cu sare și piper după gust, iar dacă mai este necesar, poți adăuga și alte condimente preferate.
- Serveste papricasul de cartofi cu pui presărat cu pătrunjel proaspăt tocat pentru un plus de prospețime și culoare.
Variante și recomandări
Această rețetă clasică poate fi adaptată în funcție de preferințele tale culinare. Poți înlocui pieptul de pui cu pulpă dezosată de pui sau chiar cu carne de curcan pentru o variantă mai sănătoasă. De asemenea, poți adăuga legume suplimentare precum morcovi sau ardei pentru a oferi un plus de textură și savoare preparatului.
Pentru a completa masa, poți servi papricasul de cartofi cu pui alături de o salată proaspătă sau cu murături și o felie de pâine proaspătă. Indiferent de varianta aleasă, vei avea parte de o masă echilibrată și reconfortantă.
Astfel, papricasul de cartofi cu pui reprezintă o opțiune excelentă pentru zilele în care vrei să pregătești ceva rapid, gustos și hrănitor pentru întreaga familie. Cu ingrediente simple și o aromă reconfortantă, acest fel de mâncare va cuceri cu siguranță toate gusturile.
Adaptează rețeta după preferințele tale
Papricasul de cartofi cu pui este o rețetă versatilă care poate fi adaptată în funcție de gusturile și preferințele fiecăruia. Iată câteva idei pentru a personaliza această delicioasă mâncare:
| Ingredient | Varianta |
|---|---|
| Pui | Poți înlocui pieptul de pui cu pulpe dezosate sau chiar cu carne de curcan pentru o variantă mai ușoară și sănătoasă. |
| Legume | Adaugă diverse legume suplimentare precum morcovi, ardei sau ciuperci pentru a oferi o varietate de texturi și arome preparatului. |
| Condimente | Experimentează cu diverse condimente și ierburi aromatice pentru a-ți personaliza gustul papricasului. Poți adăuga, de exemplu, busuioc, cimbru sau mărar. |
Sfaturi pentru servire
Pentru a completa experiența culinară, poți lua în considerare următoarele sugestii de servire:
- Încercați să serviți papricasul de cartofi cu pui alături de mămăligă, pentru a accentua caracterul tradițional românesc al rețetei.
- Adăugați o lingură de smântână sau iaurt grecesc la final pentru un plus de cremozitate și prospețime.
- Încercați să presărați un strop de brânză rasă deasupra preparatului înainte de a-l servi, pentru un plus de savoare.
Vezi și:
