Ciulama de pui cu ciuperci, smântână și usturoi reprezintă una dintre cele mai apreciate și delicioase rețete tradiționale din bucătăria românească. Aroma bogată a puiului, combinată cu textura cremoasă a sosului de smântână și gustul intens al ciupercilor și usturoiului transformă această mâncare într-o adevărată delicatesă.
Ingrediente necesare pentru ciulama de pui cu ciuperci smântână și usturoi:
- 500g piept de pui
- 300g ciuperci proaspete
- 3 căței de usturoi
- 200ml smântână pentru gătit
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 ceapă medie
- Sare și piper după gust
- Pătrunjel proaspăt pentru decor
Mod de preparare:
Pentru a pregăti o ciulama delicioasă de pui cu ciuperci smântână și usturoi, urmați acești pași simpli:
- Tăiați pieptul de pui în bucăți potrivite și căței de usturoi în felii subțiri.
- Curățați ciupercile și tăiați-le în felii.
- Încingeți uleiul de măsline într-o tigaie și căliți ceapa tocată mărunt până devine transparentă.
- Adăugați bucățile de pui și prăjiți-le până se rumenesc ușor.
- Adăugați ciupercile și cățeii de usturoi și gătiți-le până ciupercile se înmoaie și eliberează sucul.
- Turnați smântâna și amestecați bine pentru a omogeniza sosul.
- Lăsați ciulama să fiarbă la foc mic pentru câteva minute, până se îngroașă sosul și carnea este perfect fragedă.
- Condimentați cu sare și piper după gust și presărați pătrunjel proaspăt tocat înainte de servire.
Servire și recomandări:
Ciulama de pui cu ciuperci smântână și usturoi se servește de obicei cu garnituri precum orez fiert, cartofi natur sau mamaligă. Poate fi acompaniată cu un vin alb sec sau o salată verde proaspătă pentru a completa experiența gustativă. Este o alegere perfectă pentru o cină în familie sau pentru a impresiona invitații la o masă festivă.
Cu o combinație echilibrată de ingrediente și o pregătire atentă, ciulama de pui cu ciuperci smântână și usturoi va deveni rapid una dintre rețetele preferate din bucătăria ta. Bucurați-vă de savoarea și aroma ei inconfundabilă!
Întrebări Frecvente:
1. Care sunt variantele alternative de garnituri pentru ciulama de pui cu ciuperci?
Garniturile alternative pentru ciulama de pui cu ciuperci pot include paste, fidea sau pâine prăjită. Acestea pot absorbi sosul delicios și pot completa perfect gustul preparatului.
| Ingrediente | Cantitate |
|---|---|
| Piept de pui | 500g |
| Ciuperci proaspete | 300g |
| Căței de usturoi | 3 |
| Smântână pentru gătit | 200ml |
| Ulei de măsline | 2 linguri |
| Ceapă medie | 1 |
| Sare și piper | După gust |
| Pătrunjel proaspăt | Pentru decor |
Vezi și:
