Ciorba a la grec cu carne de pui reprezintă o combinație delicioasă și sănătoasă între bucătăria grecească și cea românească. Această rețetă îmbină aromele intense ale ingredientelor mediteraneene cu savoarea inconfundabilă a cărnii de pui, rezultând într-o experiență culinară deosebită.
Ingrediente necesare
Pentru a prepara o ciorbă a la grec cu carne de pui gustoasă și hrănitoare, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 500g carne de pui, tăiată cuburi
- 2 cepe medii, tocate mărunt
- 2 morcovi, tăiați rondele
- 2 cartofi, tăiați cuburi
- 1 ardei gras roșu, tăiat fâșii
- 200g orez
- 2 roșii mari, tăiate cuburi
- 1 legătură de pătrunjel proaspăt, tocat mărunt
- 1/2 cană de măsline negre, fără sâmburi
- 3 căței de usturoi, zdrobiți
- 2 litri de supă de pui sau apă
- Ulei de măsline
- Sare și piper, după gust
Mod de preparare
Pentru a pregăti această delicioasă ciorbă a la grec cu carne de pui, urmează acești pași simpli:
- Încălzește puțin ulei de măsline într-o oală mare și călește ceapa și morcovii până devin moi și aurii.
- Adaugă cuburile de carne de pui în oală și prăjește-le până se rumenesc ușor pe toate părțile.
- Adaugă cartofii, ardeiul gras, orezul și roșiile în oală, amestecă bine și toarnă supa de pui sau apa. Lasă ciorba să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 20-25 de minute sau până când toate legumele și carnea sunt fierte.
- Adaugă măslinele, usturoiul zdrobit și pătrunjelul tocat în oală și mai lasă ciorba să fiarbă timp de încă 5-10 minute.
- Condimentează cu sare și piper după gust și servește ciorba a la grec cu carne de pui fierbinte, alături de o felie de pâine proaspătă.
Beneficii pentru sănătate
Această ciorbă nu doar că este delicioasă, dar are și numeroase beneficii pentru sănătate. Carnea de pui este o sursă excelentă de proteine slabe, esențiale pentru reconstruirea țesuturilor și menținerea masei musculare.
Legumele proaspete folosite în rețetă adaugă o varietate de vitamine și minerale, cum ar fi vitamina C din ardeiul gras și potasiul din cartofi, care sunt esențiale pentru o funcționare optimă a organismului.
Ciorba a la grec cu carne de pui este o opțiune perfectă pentru o masă sățioasă și hrănitoare, potrivită pentru întreaga familie. Aromele mediteraneene se îmbină armonios cu tradiția românească, rezultând într-o rețetă deosebită care va satisface cele mai exigente gusturi. Încearcă această ciorbă în următoarea ta zi de gătit și bucură-te de savoarea autentică a ingredientelor proaspete!
Modificări în Rețetă
Pentru a adăuga o notă personală și a îmbunătăți această rețetă de ciorbă a la grec cu carne de pui, poți să faci câteva mici modificări:
| Ingrediente suplimentare | Cantitate |
|---|---|
| Busuioc proaspăt | 2 lingurițe |
| Zeama de lămâie | 2 linguri |
| Felii de lămâie pentru decor | 4-6 felii |
Aceste ingrediente vor adăuga o notă rafinată și proaspătă rețetei tale, completând armonios aromele deja existente.
Întrebări Frecvente
Iată câteva întrebări frecvente referitoare la această rețetă:
- Cu ce se poate înlocui orezul în cazul în care am intoleranță la gluten?
- Pot folosi carne de curcan în loc de carne de pui?
- Cât timp pot stoca ciorba în frigider?
Vezi și:
