Cu o combinatie irezistibila de arome si texturi, tocănița de ciuperci cu pui și smantana este un fel de mâncare tradițional românesc care încântă papilele gustative ale multor gurmanzi. Aceasta este o rețetă savuroasă și reconfortantă, potrivită pentru orice ocazie, de la mesele de zi cu zi la evenimentele festive.
Ingrediente necesare
Pentru a pregăti această delicioasă tocăniță de ciuperci cu pui și smantana, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- Piept de pui – 500g, tăiat cubulețe
- Ciuperci proaspete – 400g, tăiate felii
- Smântână – 200ml
- Ceapă – 1 buc., tocată mărunt
- Usturoi – 2 căței, mărunțiți
- Ulei de măsline – 2 linguri
- Sare și piper – după gust
- Pătrunjel proaspăt – pentru decor
Mod de preparare
Pentru a pregăti această delicioasă tocăniță, urmați acești pași simpli:
- Încălziți uleiul de măsline intr-o tigaie la foc mediu și căliți ceapa și usturoiul până devin aurii și moi.
- Adăugați bucățile de piept de pui în tigaie și prăjiți-le până se rumenesc ușor pe toate părțile.
- Adăugați ciupercile feliate și continuați să gătiți până când acestea se înmoaie și își reduc volumul.
- Turnați smântâna în tigaie și amestecați bine ingredientele. Lăsați să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 10-15 minute sau până când sosul se îngroașă și se leagă bine.
- Condimentați cu sare și piper după gust și presărați pătrunjel proaspăt tocat înainte de a servi.
Servire și acompaniament
Această delicioasă tocăniță de ciuperci cu pui și smantana poate fi servită alături de diverse garnituri, cum ar fi orezul fiert, cartofii natur sau piureul de cartofi. De asemenea, merge de minune cu o salată proaspătă de sezon sau cu murături. Pentru un plus de savoare, puteți adăuga și câteva felii de pâine proaspătă prăjită.
Indiferent de ocazie, această tocăniță va impresiona cu siguranță invitații și va deveni rapid una dintre rețetele preferate din bucătăria dvs.!
Variante de garnituri
Pentru a completa savoarea tocăniței de ciuperci cu pui și smântână, puteți experimenta diverse variante de garnituri, cum ar fi:
| Garnituri | Descriere |
|---|---|
| Orez fiert | O opțiune clasică și ușor de preparat, care completează perfect gustul cremos al tocăniței. |
| Cartofi natur | Cartofii fierți sau copți sunt o alegere excelentă pentru a absorbi sosul bogat al tocăniței. |
| Piure de cartofi | O variantă mai cremoasă și bogată, care se îmbină perfect cu textura și aroma tocăniței. |
Întrebări frecvente despre tocănița de ciuperci cu pui și smântână
- Cât timp este necesar pentru a găti tocănița?
- Această rețetă este potrivită și pentru vegetarieni?
- Ce tipuri de ciuperci sunt cele mai bune pentru această tocăniță?
- Se poate folosi altceva în loc de piept de pui?
Vezi și:
