Supa cremă de legume cu pui este o delicatesă reconfortantă și sănătoasă, perfectă pentru a te încălzi în serile reci sau pentru a-ți revigora simțurile în orice moment al zilei. Această rețetă clasică combină gustul bogat al legumelor proaspete cu textura fină a cărnii de pui, rezultând într-o explozie de arome și nutrienți.
Ingrediente necesare
Pentru a pregăti o porție delicioasă de supă cremă de legume cu pui, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 1 piept de pui
- 2 morcovi mari
- 2 cartofi mari
- 1 ceapă medie
- 2 căței de usturoi
- 1 buchețel de pătrunjel proaspăt
- 1 l de supă de pui sau legume
- Ulei de măsline
- Sare și piper după gust
Mod de preparare
Pentru a începe, curăță și taie legumele în bucăți potrivite. Taie pieptul de pui în cuburi mici și toacă fin ceapa și usturoiul. Încinge puțin ulei de măsline într-o oală mare și călește ceapa și usturoiul până devin aurii și aromate.
Adaugă bucățile de pui și prăjește-le până se rumenesc ușor. Apoi adaugă morcovii și cartofii și călește-le timp de câteva minute pentru a se înmuia ușor. Toarnă supa de pui sau legume peste legumele și carnea din oală și lasă-le să fiarbă până când acestea sunt complet moi.
Când toate ingredientele sunt fierte, folosește un blender sau un mixer vertical pentru a transforma supa într-o cremă fină și catifelată. Adaugă sare și piper după gust și amestecă bine pentru a omogeniza aromele.
Servire și garnisire
Serviți supa cremă de legume cu pui caldă, garnisită cu un strop de smântână proaspătă sau ierburi aromatice tocate fin, precum pătrunjel sau busuioc. Poți însoți supa cu crutoane crocante sau pâine proaspătă pentru a completa experiența culinară.
Beneficii pentru sănătate
Supa cremă de legume cu pui este o opțiune sănătoasă și hrănitoare pentru întreaga familie. Bogată în vitamine, minerale și proteine, această supă oferă o combinație echilibrată de nutrienți esențiali pentru menținerea unei diete sănătoase și echilibrate.
Legumele proaspete aduc o mulțime de fibre, antioxidanți și vitamine, care susțin sănătatea sistemului imunitar și digestiv. Carnea de pui adaugă proteine de înaltă calitate, necesare pentru refacerea și repararea țesuturilor corporale.
Cu o rețetă simplă și ingrediente accesibile, supa cremă de legume cu pui este o opțiune versatilă și delicioasă pentru toate gusturile și preferințele culinare.
Conservare și Reîncălzire
Pentru a conserva și reîncălzi supa cremă de legume cu pui în mod corespunzător, este important să urmezi anumite proceduri. După ce supa s-a răcit complet, păstrează-o în recipiente ermetice în frigider pentru a prelungi durata de viață. Aceasta poate fi păstrată în frigider timp de aproximativ 3-4 zile.
Pentru reîncălzire, poți folosi cu încredere cuptorul cu microunde sau o oală pe foc mic. Asigură-te că încălzești supa până când ajunge la temperatura dorită și este încă fierbinte înainte de servire. Dacă supa este prea groasă după răcire, poți adăuga puțină apă sau supă pentru a obține consistența dorită.
| Metodă de Reîncălzire | Timp de Reîncălzire |
|---|---|
| Cuptor cu microunde | 2-3 minute la putere medie |
| Oală pe foc mic | 5-10 minute, amestecând din când în când |
Vezi și:
