Când vine vorba de preparatele cu carne de pui, rulada din piept de pui cu legume este un deliciu culinar care îmbină perfect gustul suculent al cărnii de pui cu prospețimea și savoarea legumelor. Această rețetă reprezintă o opțiune excelentă pentru cinele în familie sau pentru ocazii speciale, impresionându-i pe cei dragi cu aroma și aspectul său apetisant.
Ingrediente necesare
Pentru a pregăti o ruladă din piept de pui cu legume savuroasă, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- Piept de pui – aproximativ 500 de grame
- Morcovi
- Ceapă
- Telina
- Ardei gras
- Broccoli
- Usturoi
- Mărar și pătrunjel proaspăt
- Sare și piper
- Ulei de măsline
Mod de preparare
Pentru a pregăti rulada din piept de pui cu legume, urmați acești pași simpli:
- Curățați și tăiați legumele în julienne sau cubulețe mici, în funcție de preferințe.
- Bateți ușor pieptul de pui pentru a-l subția, apoi așezați-l pe o suprafață plană.
- Condimentați pieptul de pui cu sare, piper și usturoi pisat.
- Presărați legumele tăiate uniform peste pieptul de pui și rulați strâns începând de la un capăt.
- Fixați rulada cu scobitori sau cu ajutorul unui șnur de bucatarie.
- Încingeți uleiul de măsline într-o tigaie mare și prăjiți rulada din toate părțile până când se rumenește frumos.
- Adăugați puțină apă sau supă de pui în tigaie și lăsați rulada să fiarbă la foc mic până când carnea este fragedă și legumele sunt moi.
- La final, presărați mărar și pătrunjel proaspăt tocat deasupra și serviți rulada caldă, alături de garniturile preferate.
Beneficii pentru sănătate
Rulada din piept de pui cu legume este nu doar o opțiune gustoasă, ci și una sănătoasă. Carnea de pui este o sursă bogată de proteine slabe, esențiale pentru dezvoltarea și menținerea masei musculare. În plus, legumele proaspete aduc un aport valoros de vitamine, minerale și antioxidanți, întărind sistemul imunitar și contribuind la menținerea unei stări generale de sănătate.
Cu această rețetă delicioasă de ruladă din piept de pui cu legume, puteți savura gustul inconfundabil al preparatelor sănătoase și echilibrate, aducând un plus de culoare și nutrienți meselor din ziua dumneavoastră.
Modificări și Variante
O modalitate de a îmbunătăți și diversifica această rețetă este să experimentați cu diverse umpluturi și condimente. De exemplu, puteți adăuga în umplutură brânză feta și măsline pentru un gust mediteranean sau bacon și ciuperci pentru o aromă mai intensă.
| Varianta | Ingrediente adiționale |
|---|---|
| Mediteraneană | Brânză feta, măsline, roșii uscate |
| Tex-Mex | Ardei iute, boabe de porumb, avocado |
| Italiană | Prosciutto, mozzarella, roșii |
Experimentați cu combinații noi pentru a descoperi varianta preferată a acestei rețete clasice!
Vezi și:
