Puiul cu legume și sos de soia este o rețetă delicioasă și sănătoasă, care combină proteinele sănătoase din carne cu vitaminele și mineralele din legumele proaspete, toate unite sub aroma și gustul inconfundabil al sosului de soia.
Bucură-te de o masă echilibrată și gustoasă
Această rețetă este perfectă pentru cei care își doresc o masă echilibrată, bogată în nutrienți și plină de savoare. Puiul oferă proteine de calitate, esențiale pentru construirea și repararea țesuturilor, în timp ce legumele proaspete aduc o varietate de vitamine și minerale esențiale pentru sănătatea generală.
Ingrediente necesare pentru preparare
| Ingrediente: | Quantitate: |
|---|---|
| Piept de pui fără os și fără piele | 500g |
| Morcovi | 2 bucăți |
| Ardei gras | 1 bucățică |
| Broccoli | 200g |
| Conopidă | 200g |
| Ceapă | 1 bucată |
| Sos de soia | 3 linguri |
| Ulei de susan | 2 linguri |
| Sare și piper | după gust |
Mod de preparare
Pentru a pregăti puiul cu legume și sos de soia, începe prin a tăia pieptul de pui în bucăți potrivite și a-l condimenta cu sare și piper.
Într-o tigaie mare sau un wok, încinge uleiul de susan la foc mediu și adaugă puiul tăiat. Rumenește carnea pe toate părțile până devine aurie și se gătește complet în interior.
Între timp, pregătește legumele. Curăță morcovii și taie-i rondele subțiri, feliază ardeiul gras și ceapa, iar broccoli și conopida taie-le în buchete mici.
Adaugă legumele în tigaie alături de pui și continuă să gătești timp de câteva minute, amestecând din când în când.
La final, adaugă sosul de soia și mai lasă totul să fiarbă încă 1-2 minute pentru a se îmbina aromele.
Servire și recomandări
Puiul cu legume și sos de soia se servește fierbinte, alături de orez fiert sau quinoa. Poți presăra deasupra un praf de susan sau pătrunjel tocat pentru un plus de prospețime și textură.
Această rețetă este versatilă și o poți adapta în funcție de preferințele tale, adăugând sau eliminând legumele după gustul tău. Poți încerca și variante cu alte tipuri de carne sau tofu pentru o opțiune vegetariană.
Beneficiile nutriționale ale puiului cu legume și sos de soia
Puiul cu legume și sos de soia oferă o combinație echilibrată de proteine, vitamine și minerale esențiale pentru sănătatea organismului.
| Nutrient | Valoare |
|---|---|
| Proteine | 25g |
| Grăsimi | 10g |
| Carbohidrați | 15g |
| Fibre | 5g |
| Vitamina A | 150% din doza zilnică recomandată |
| Vitamina C | 100% din doza zilnică recomandată |
| Calciu | 10% din doza zilnică recomandată |
| Fier | 15% din doza zilnică recomandată |
Întrebări Frecvente
- 1. Pot folosi alte tipuri de carne în loc de piept de pui?
- 2. Cum pot adapta rețeta pentru o opțiune vegetariană?
- 3. Care sunt beneficiile consumului regulat al sosului de soia?
- 4. Cum pot păstra textura crocantă a legumelor în timpul gătirii?
Vezi și:
