Ciorba falsa de burta cu pui este o reinterpretare ingenioasa a celebrei ciorbe de burta traditionala, folosind ingrediente mai accesibile si mai usor de preparat. Aceasta reteta aduce in farfurie aceeasi savoare delicioasa, dar cu un twist sanatos si reconfortant.
Ingrediente necesare
Pentru a pregati ciorba falsa de burta cu pui aveti nevoie de:
- Piept de pui – 500g
- Cartofi – 3 bucati medii
- Ardei gras – 1 bucata
- Radacina de telina – 1 bucata
- Morcov – 1 bucata
- Usturoi – 3 catei
- Usturoi verde – o legatura
- Rosii – 2 bucati mari
- Bulion de rosii – 2 linguri
- Frunze de patrunjel – pentru garnisit
- Condimente: sare, piper, boia dulce, cimbru, foi de dafin
Mod de preparare
Pentru a prepara ciorba falsa de burta cu pui, urmati acesti pasi simpli:
- Taie pieptul de pui in bucati potrivite si pune-le intr-o oala cu apa clocotita. Fierbe-le timp de aproximativ 20 de minute, scoate-le apoi si lasa-le sa se raceasca. Strecoara supa si pastreaz-o pentru ciorba.
- Curată și taie legumele în cuburi mici.
- Într-o oală, călește legumele tocate împreună cu usturoiul și usturoiul verde în ulei de măsline, până devin ușor aurii.
- Adaugă bulionul de roșii și roșiile tocate mărunt și lasă-le să fiarbă împreună cu legumele.
- Adaugă supa de pui strecurată peste legume și lasă ciorba să fiarbă până legumele sunt moi.
- Când legumele sunt gata, adaugă bucățile de pui fierte și lasă-le să fiarbă împreună pentru încă 10 minute.
- Condimentează ciorba cu sare, piper, boia dulce și cimbru, după gust. Adaugă și foi de dafin pentru un plus de aroma.
- Serveste ciorba calda, presarata cu frunze de patrunjel tocate.
Variante de servire
Ciorba falsa de burta cu pui poate fi servita simpla, alaturi de o felie de paine proaspata, sau poate fi acompaniata de smantana sau iaurt, pentru un plus de cremozitate. De asemenea, puteti adauga crutoane sau cateva picaturi de zeama de lamaie pentru a intensifica gustul si aporta prospetime.
Ciorba falsa de burta cu pui este o optiune delicioasa si sanatoasa pentru zilele in care doriti sa va rasfatati cu o gustare comfortabila. Cu ingrediente simple si usor de gasit, aceasta reteta va aduce o explozie de arome in farfurie, satisfacand papilele gustative ale intregii familii.
Beneficiile pentru sănătate ale ciorbei false de burta cu pui
Ciorba falsa de burta cu pui aduce nu doar o savoare delicioasă, ci și beneficii pentru sănătate:
| Beneficiu pentru sănătate | Descriere |
|---|---|
| Proteine de calitate | Pieptul de pui este o sursă excelentă de proteine slabe, esențiale pentru repararea și construirea țesuturilor musculare. |
| Consum redus de grăsimi | Faptul că această ciorbă este preparată cu piept de pui și nu cu carne grasă ajută la menținerea unui aport caloric redus și la controlul greutății. |
| Plină de legume | Prezența legumelor aduce o varietate de vitamine, minerale și antioxidanți în ciorba, susținând sănătatea generală. |
| Redusă în carbohidrați | Comparativ cu ciorba de burta tradițională care conține orez sau făină, ciorba falsa de burta cu pui are un conținut mai scăzut de carbohidrați, fiind o opțiune mai potrivită pentru cei care urmăresc o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați. |
Întrebări frecvente
Iată câteva întrebări frecvente legate de ciorba falsa de burta cu pui:
- Care este diferența dintre ciorba de burta tradițională și ciorba falsa de burta cu pui?
- Pot folosi alte tipuri de carne în loc de piept de pui?
- Cât timp pot păstra ciorba falsa de burta cu pui în frigider?
- Ce pot folosi în loc de bulion de roșii?
Vezi și:
