Aroma îmbietoare a pilafului cu pui la cuptor este un adevărat deliciu culinar. Această rețetă clasică îmbină savoarea orezului cu gustul suculent al cărnii de pui, rezultând într-o masă reconfortantă și satisfăcătoare.
Ingrediente necesare
Pentru a prepara un delicios pilaf cu pui la cuptor, vei avea nevoie de:
- Orez – preferabil orez cu bob lung
- Piept de pui – tăiat în bucăți sau fâșii
- Ceapă
- Morcovi
- Usturoi
- Bulion de pui sau supă de pui
- Condimente – cum ar fi sare, piper, boia dulce, și cimbru
- Ulei de măsline sau unt
- Apa
Mod de preparare
Pentru a pregăti pilaf cu pui la cuptor, urmează acești pași simpli:
- Într-o tigaie mare sau o cratiță, încinge puțin ulei de măsline sau unt și călește ceapa și usturoiul tocate fin până devin aurii și aromate.
- Adaugă bucățile de piept de pui și rumenește-le ușor pe toate părțile. Poți să adaugi și morcovii tăiați cubulețe pentru un plus de savoare și culoare.
- Adaugă orezul și amestecă-l bine cu ingredientele deja călite, astfel încât fiecare bob să fie acoperit cu ulei și aromele să se combine.
- Turnează bulionul de pui sau supa de pui peste amestecul de orez și pui, și condimentează după gust cu sare, piper, boia dulce și cimbru.
- Transferă totul într-o tavă de cuptor și acoperă cu folie de aluminiu. Lasă să fiarbă la cuptor pentru aproximativ 30-40 de minute sau până când orezul este fiert și puiul este gătit complet.
- La final, poți îndepărta folia de aluminiu și mai poți lăsa pilaful la cuptor pentru câteva minute în plus pentru a obține o crustă crocantă pe deasupra.
Servire și recomandări
Pilaf cu pui la cuptor este delicios servit cald, alături de o salată proaspătă de sezon sau de o garnitură simplă de legume. Poți încerca să adaugi și câteva felii de lămâie pentru un plus de prospețime și aciditate.
Această rețetă poate fi adaptată în funcție de preferințele tale, adăugând sau eliminând ingrediente pentru a crea propriul tău pilaf cu pui la cuptor perfect.
Variante de Garnituri
Pilaf cu pui la cuptor poate fi însoțit de o varietate de garnituri delicioase care completează perfect gustul său. Iată câteva opțiuni:
| Garnitură | Descriere |
|---|---|
| Cartofi copți | Cartofii copți în coajă sunt o opțiune simplă și gustoasă, oferind o textură crocantă și o aromă bogată. |
| Legume la grătar | Legumele proaspete la grătar, cum ar fi ardeiul, dovlecelul și ciupercile, adaugă prospețime și nutrienți la acest preparat. |
| Salată de roșii și castraveți | O salată ușor acidulată și răcoritoare completează perfect aromele bogate ale pilafului cu pui la cuptor. |
Întrebări Frecvente
- Cât de bine se păstrează pilaf cu pui la cuptor?
- Ce alte legume pot fi adăugate în pilaf?
- Este posibil să folosesc alt tip de carne în loc de piept de pui?
- Se poate congela pilaf cu pui la cuptor?
Vezi și:
