Pateul din ficat de pui cu ceapă este o delicatesă culinară apreciată pentru gustul său bogat și textura fină. Combinația de ficat de pui, ceapă caramelizată și condimente aromatice creează o pastă cremoasă și aromată, perfectă pentru a fi savurată pe pâine prăjită sau ca umplutură pentru diverse preparate culinare.
Ingrediente necesare pentru preparare
Pentru a pregăti pateul din ficat de pui cu ceapă veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- Ficat de pui proaspăt – 500 de grame
- Ceapă – 2 bucăți mari
- Ulei de măsline – 2 linguri
- Unt – 50 de grame
- Lapte – 50 de mililitri
- Sare și piper – după gust
- Condimente (cimbru, rozmarin, etc.) – opțional
Mod de preparare
Pentru a pregăti pateul din ficat de pui cu ceapă, urmați acești pași simpli:
- Curățați și tăiați ceapa în felii subțiri.
- Căliți ceapa în ulei de măsline și unt până devine aurie și caramelizată.
- Adăugați ficatul de pui și căliți-l până este complet gătit și a căpătat o culoare maronie frumoasă.
- Transferați amestecul într-un blender și adăugați laptele.
- Condimentați cu sare, piper și alte condimente preferate, apoi mixați până obțineți o pastă fină și cremoasă.
- Transferați pateul în recipiente de sticlă sau ceramică și lăsați-l să se răcească înainte de a-l servi.
Modalități de servire
Pateul din ficat de pui cu ceapă poate fi servit în diverse moduri creative:
- Pe felii de pâine prăjită sau crackers.
- Ca umplutură pentru tartine sau sandvișuri.
- În combinație cu legume proaspete sau murate.
- Ca garnitură pentru paste sau orez.
Beneficii pentru sănătate
Acest pate este o sursă bogată de proteine și nutrienți esențiali, precum fierul, zincul și vitaminele din complexul B. Consumul moderat poate contribui la menținerea sănătății sistemului nervos și a metabolismului.
Pateul din ficat de pui cu ceapă reprezintă o opțiune culinară versatilă și delicioasă, potrivită pentru diverse ocazii. Prin urmare, vă încurajăm să încercați această rețetă simplă și să vă bucurați de savoarea sa unică și beneficiile pentru sănătate pe care le oferă.
Variantă vegetariană
Pentru cei care adoptă un stil de viață vegetarian sau pentru cei care doresc să experimenteze o alternativă sănătoasă, există și o variantă vegetariană a acestei rețete delicioase.
| Ingrediente | Cantitate |
|---|---|
| Ficat vegetal | 500 de grame |
| Ceapă | 2 bucăți mari |
| Ulei de măsline | 2 linguri |
| Unt vegetal | 50 de grame |
| Lapte vegetal | 50 de mililitri |
| Sare și piper | După gust |
| Condimente (opțional) | Cimbru, rozmarin, etc. |
Modalități alternative de servire
În loc să fie servit clasic, pateul din ficat de pui cu ceapă poate fi integrat în diverse preparate culinare pentru a adăuga o notă de savoare inedită. Iată câteva idei alternative:
- Umplutură pentru rulade vegetale sau ardei umpluți cu orez și legume.
- Cremă pentru aperitive, alături de biscuiți sărați sau chipsuri de rădăcină.
- Strat intermediar pentru lasagna vegetariană, înlocuind stratul de brânză.
Vezi și:
