În bucătăria tradițională românească, mâncarea de praz cu măsline și pui reprezintă o combinație delicioasă și sănătoasă, ce îmbină aromele unice ale acestor ingrediente. Această rețetă simplă și savuroasă este apreciată atât pentru gustul său rafinat, cât și pentru valoarea nutritivă deosebită pe care o oferă.
Ingrediente necesare
Pentru a prepara o porție generoasă de mâncare de praz cu măsline și pui, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 4-5 fire de praz
- 300g piept de pui, tăiat cubulețe
- 100g măsline verzi sau negre, fără sâmburi
- 2 căței de usturoi, mărunțiți
- 2 linguri de ulei de măsline
- Sare și piper, după gust
- 1 linguriță de cimbru uscat
- 1/2 cană de supă de pui sau apă
Instrucțiuni de preparare
Pentru a pregăti această delicioasă mâncare, urmează pașii simpli de mai jos:
- Curăță și spală bine firele de praz. Taie-le în bucăți potrivite.
- Încinge uleiul de măsline într-o tigaie sau cratiță la foc mediu.
- Adaugă cubulețele de piept de pui în tigaie și rumenește-le ușor pe toate părțile.
- Adaugă prazul tăiat și usturoiul mărunțit în tigaie. Amestecă bine și lasă-le să se călească timp de câteva minute, până când prazul devine ușor moale.
- Adaugă măslinele și cimbrul în tigaie, apoi toarnă supa de pui sau apa. Amestecă bine și lasă totul să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 10-15 minute, sau până când puiul este complet gătit și toate aromele s-au integrat în mâncare.
- Condimentează cu sare și piper după gust, apoi servește mâncarea de praz cu măsline și pui caldă, alături de o garnitură la alegere sau simplă, precum orez sau cartofi copți.
Beneficii nutriționale
Mâncarea de praz cu măsline și pui este nu doar delicioasă, ci și bogată în substanțe nutritive esențiale pentru sănătatea organismului. Prazul este o sursă excelentă de vitamine și minerale, precum vitamina C, vitamina K, fierul și calciul. De asemenea, măslinele adaugă un aport sănătos de grăsimi sănătoase și antioxidanți, în timp ce carnea de pui furnizează proteine de calitate și minerale importante, cum ar fi zincul și seleniul.
Astfel, această mâncare este o opțiune excelentă pentru cei care doresc să își mențină sau să își îmbunătățească starea de sănătate, oferindu-le corpului o combinație echilibrată de nutrienți esențiali.
Mâncarea de praz cu măsline și pui este o opțiune culinară delicioasă și sănătoasă, perfectă pentru a aduce un strop de prospețime și savoare în meniul zilnic. Cu ingrediente simple și instrucțiuni ușor de urmat, poți prepara rapid acest preparat aromat, care va impresiona cu siguranță întreaga familie sau invitații la masă. Savurează fiecare înghițitură din acest fel de mâncare reconfortant și bucură-te de beneficiile nutriționale pe care le oferă!
Variante și Îmbunătățiri
Pentru a diversifica această rețetă și a-i aduce un plus de savoare, poți experimenta diverse variante și îmbunătățiri:
| Variante | Îmbunătățiri |
|---|---|
| Adăugarea de roșii uscate sau cherry pentru un plus de prospețime și dulceață. | Folosirea de piept de pui dezosat și fără piele pentru o opțiune mai sănătoasă și mai ușoară. |
| Înlocuirea măslinilor cu capere pentru un gust mai intens și o textură diferită. | Adăugarea de legume suplimentare, precum ardei gras sau ciuperci, pentru a completa aromele. |
| Folosirea de condimente mediteraneene, cum ar fi busuiocul sau oregano, pentru un plus de autenticitate. | Marinarea pieptului de pui înainte de gătire pentru a-i accentua aroma și a-l face mai suculent. |
Întrebări Frecvente
- Cât timp poate fi păstrată mâncarea de praz cu măsline și pui în frigider?
- Pot folosi alt tip de carne în loc de piept de pui?
- Este această mâncare potrivită pentru persoanele vegetariene?
Mâncarea poate fi păstrată în frigider timp de aproximativ 3-4 zile într-un recipient sigilat sau acoperit.
Da, poți înlocui pieptul de pui cu carne de curcan sau chiar cu carne de vită, însă timpul de gătire poate fi diferit în funcție de tipul de carne folosit.
Din păcate, nu, deoarece ingredientele principale includ carne de pui. Cu toate acestea, poți adapta rețeta folosind substituenți vegetali pentru proteine.
Vezi și:
