Descriere

Despre pui de casa crescuti de familia Campan in satul Maia

Carnea de pui de casă provenită din păsări crescute liber, la sol și hrănite cu hrană naturală din cereale și semințe, fara hormoni sau antibiotice este din ce în ce mai căutată.

Renumită pentru gustul autentic, pentru textura specifică și pentru calitățile și proprietățile acesteia, carnea de pui de casă este hrana ideală pentru întreaga familie, dar mai ales pentru cei mici.

Pregătită prin gătire lentă sub diferite forme sau în oala de lut, în cuptor sau la foc direct sub capac, prin înăbușire, coacere sau fierbere carnea de pui de casă reprezintă sursa și aportul de proteine necesar organismului.

Două variante de gătire a cărnii de pui de casă sunt cele mai cunoscute și mai utilizate: vestita supă de pui cu tăiței sau găluște de gris și tradiționala tocăniță de pui cu smântână și mămăligă.

Rețetă tocăniță de pui

– 1 pui mediu tăiat bucăți

– 1 ceapă mare

– 1 ardei roșu

– 1 morcov

– pătrunjel verde

– 200 ml smântână de gătit

– 20 ml ulei de floarea soarelui

– sare, piper, boia dulce

– 200 ml apă

– 1,5 linguri făină albă

Pune la călit în ulei, ceapa tăiată mărunt, morcovul și ardeiul. Adaugă câte o pulbere de sare, piper și boia dulce, apoi adaugă carnea de pui de casă tăiată bucăți.

Lasă la înăbușit pentru câteva minute, apoi înăbușe cu apă.

Lasă la fiert până se desprinde ușor carnea de pe os dacă verifici cu o furculiță.

Când carnea este gata, adaugă smântâna amestecată în prealabil cu faina.

Tocănița este gata după ce aceasta dă un clocot.

Adaugă la final o jumătate de legătură de pătrunjel verde tăiat mărut.

Servește cu mămăligă sau paste. Alături de mămăligă această rețetă de tocăniță de pui îți va aduce aminte de vacanțele petrecute la țară, la bunici și iar servită cu paste va fi preferata copiilor.

Obiectivul nostru

Ne dedicăm întregul efort și întreaga abilitate pentru a aduce pe mesele dumneavoastră cele mai bune și cele mai sănătoase produse din carne.

Te invitam sa ne urmaresti si sa ne sustii si pe pagina noastra de Facebook si Instagram.